Los fines de semana no son lo mismo sin una buena pizza. Prueba nuestra alternativa a base de plantas, ¡para que sigas disfrutando la comida favorita tuya y de tus amigos! Recuerda utilizar las sobras en tu refrigeradora como toppings, para que los puedas aprovechar en esta delicia.

Vegan Pizza

Masa de pizza

• 2 tazas harina

• 2 cdtas. levadura instantánea

• 1 cdtas. azúcar

• 1 cdta. sal marina

• 3 cdta. aceite de oliva

Salsa de pizza

• 1 lata salsa de tomate

• 1 cda. tomates deshidratados

• 1/2 cdta. sal marina

• 1 cdta. azúcar

• 1 ramo albahaca (fresca)

• 1/2 cdta. orégano (seco)

• 1/4 cdta. tomillo (seco)

• 1/4 cdta. chili (seco)

• 1 cda. aceite de oliva (extra virgen)

Suggested Toppings

• 1/2 taza queso mozzarella vegano

• 1 taza hongos (crudos)

• 1/2 pimentón verde (en rodajas)

• 1/2 cebolla (pequeña, en aros)

• 4 cda aceitunas negras (en rodajas)

Salsa de pizza

1. Echa todos los ingredientes en una licuadora, y licúalos hasta lograr la textura deseada.

Masa de pizza

1. Precalienta tu horno a 500ºF o 260ºC.

2. Combina en un tazón grande 1 taza de agua caliente, levadura y azúcar. Déjalo que repose por unos 3 minutos.

3. Añade la harina y la sal marina, incorpóralos y amasa todo junto por un minuto. Forma una bola de masa, recúbrela con aceite y déjala reposando en el tazón (tapada con un trapo) por una hora. (Procura utilizar suficiente harina para tus manos y área de trabajo.)

4. Aplasta con un golpe el centro de tu masa, y sigue amasándola por unos cuantos minutos.

Pizza

1. Desenrolla tu masa en una forma de pizza y agrega la salsa y los toppings.

2. Hornea tu pizza por 30 minutos, o hasta que el borde este dorado.