7 Maneras En Que El Veganismo Está Cambiando El Medio Ambiente
Hoy en día, el hecho de cómo proteger mejor nuestro planeta pesa en la mente de todos. Hay todo tipo de pasos sencillos y creativos que podemos realizar para reducir nuestra huella ambiental.
Algunos de ellos son fáciles de lograr para cualquiera; como por ejemplo: ¿Cerrar el grifo mientras te cepillas los dientes? Muy fácil. ¿Usar bolsas reutilizables en lugar de plástico? No hay problema.
Otros pasos son mucho más desafiantes. Por ejemplo, instalar paneles solares no es una opción factible para todos. No todos podemos andar en bicicleta o a pie por todas partes. (Además, siendo honestos... ¡no siempre queremos!)
Afortunadamente, una de las formas más poderosas de proteger el planeta es también una de las más simples: ser conscientes de los alimentos que consumimos.
Aquí hay 7 maneras en las que ser vegano hace que el medio ambiente sea mucho mejor.
1 - Ahorras Agua
conservación de agua y fábricas de animales
La producción de carne representa el 31% del uso de agua en todo el mundo.
La producción moderna de alimentos requiere de una enorme cantidad de agua. Además de proporcionar agua a los animales, los agricultores necesitan regar los cultivos utilizados para alimentarlos posteriormente. Las investigaciones de Water Resources and Industry revelan que la ganadería representa aproximadamente el 31% de la huella ecológica de agua dulce humana a nivel mundial. Mientras que la mayor parte del agua se emplea para la producción de carne, parte de ella también se destina a las industrias de subproductos como el cuero.
2 - Combates el Cambio Climático
¿Sabías que ser vegano reduce tus emisiones de CO2 a la mitad? La ganadería es un método de producción de alimentos asombrosamente ineficiente, responsable del 9% de las emisiones de dióxido de carbono, el 40% de las emisiones de metano, el 65% de las de óxido nitroso y el 64% de las de amoníaco.
Ni siquiera necesitas ser 100% vegano para usar este enfoque en tu propia vida. De hecho, de acuerdo con el Environmental Working Group, con solo dejar de comer una hamburguesa a la semana, equivale a dejar de usar tu auto durante 320 millas (515 kilómetros).
3 - Proteges las Especies en Peligro de Extinción
animales en peligro de extinción y veganismo
El rinoceronte negro es parte de la lista de animales en peligro de extinción.
No sólo los animales de granja sufren las consecuencias de la agricultura industrial. Los animales de todo el mundo están amenazados debido a la actual producción de alimentos. Los cultivos que se emplean para alimentar al ganado a menudo se desarrollan en zonas vulnerables, como la cuenca del Amazonas o la del Congo.
La agricultura animal arrasa diariamente hectáreas de bosques. Se estima que entre el 15% y el 37% de todas las especies podrían estar amenazadas de extinción como resultado del cambio climático. (De acuerdo a Thomas et al. (2004))
4 – Previenes la Contaminación del Agua
Los animales de granja producen miles de millones de libras de estiércol cada día. No hay forma de contener todos estos residuos. Gran parte de los excrementos terminan filtrándose en las vías fluviales. Esta contaminación pone en peligro los lagos, océanos e incluso el agua potable.
Cuando toda esta contaminación se infiltra en los cuerpos de agua locales, puede matar a los peces u otros animales que viven ahí. Si termina en el océano, la toxicidad puede crear "zonas muertas", es decir, zonas de océano sin vida.
5 - Detienes la Deforestación
El veganismo puede salvar la deforestación
Se están cortando árboles para dar lugar a la producción de carne y ganado.
La tala de árboles trae consigo además de la extinción de especies; muchas otras consecuencias adicionales. Esta destrucción es un ataque directo a la biodiversidad de la Tierra; lo que resulta en contaminación, pérdida del hábitat, erosión del suelo, conflictos sociales y culturales.
Como señala el artículo de Scientific American, hemos analizado menos del uno por ciento de los árboles y plantas de la selva tropical en busca de propiedades curativas. Dado que muchos de nuestros medicamentos modernos provienen de estos ingredientes, aún no sabemos de lo que nos podríamos estar perdiendo al agotar estos recursos.
6 – Proteges la Vida Silvestre
Los animales salvajes, como los coyotes, zorros y osos, todos sufren a causa de la ganadería. En muchos casos, sufren una pérdida de hábitat a causa de la expansión de la producción ganadera.
Debido a que son vistos como una amenaza para la industria, los animales salvajes son asesinados a través de programas de "control de depredadores". En los Estados Unidos, los ganaderos recurren regularmente a la agencia Wildlife Services para matar animales que consideran una amenaza para su ganado.
7 - Combates el Hambre en el Mundo
El veganismo puede detener el hambre en el mundo
Es ineficiente cultivar alimentos para el ganado en tierras que podrían utilizarse para cultivar alimentos para el consumo humano. A pesar de ello, gran parte del suelo fértil del mundo se usa para este fin. En los Estados Unidos, casi el 80% de la tierra agrícola se emplea para alimentar a los animales de granja criados para el sacrificio.
En algunos países en desarrollo, la tierra se utiliza para cultivar cereales y otros cultivos para animales que se consumirán en los países occidentales. Es perturbador pensar en cómo esta tierra podría ser mejor empleada. Como resume Jeremy Rifkin en su ensayo sobre el tema: "La gente pasa hambre mientras que cada vez más animales son alimentados con grandes cantidades de comida en un sistema desesperadamente ineficiente."
Es difícil concebir la forma en que nuestro planeta sufre con la ganadería. Al mismo tiempo, es emocionante e inspirador ver como el veganismo está propagando oleadas de cambio. Y lo más emocionante es que no tienes que esperar a que alguien o algo lo haga: ¡Puedes empezar por ti mismo ahora!
