Las 6 Mejores Marcas De Mayonesa Vegana
Aunque no parezca la sustancia más fácil de imitar, la mayonesa vegana, también conocida como “veganesa” está a la altura de cualquier otro aderezo tradicional a base de huevo. Además de tener un gran sabor, la mayonesa vegana es sin duda una elección más saludable. Claro que no querrás convertirla en un alimento diario, pero sin duda te sentirás menos culpable por empapar ese sabroso sándwich de ella.
La próxima vez que quieras llevar una ensalada de papas cremosa a una cena de amigos, elige una de estas alternativas de mayonesa vegana. ¡Estamos seguros de que te pedirán la receta!
Hemos reunido nuestras mayonesas veganas favoritas según su perfil nutricional a continuación, así que experimenta con el producto que mejor se adapte a ti.
Grasas Buenas
Hellman’s Vegan Mayo & Sandwich Spread
Queríamos destacar esta mayonesa vegana por sus 6g de grasas poliinsaturadas y 2g de grasas monoinsaturadas por porción, conocidas como grasas “buenas”. Este es un producto vegano certificado, hecho con ingredientes no genéticamente modificados. Del lado negativo, notamos que es el más alto en sodio con 120mg por porción, y también contiene 1,5g de grasas saturadas.
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Earth Balance Mindful Vegan Mayonnaise
Además de los 6g de grasas monoinsaturadas y los 2,5g de grasas poliinsaturadas de esta mayonesa, sólo tiene 0,5g de grasas saturadas por porción. Earth Balance Mindful utiliza aceite prensado por expulsor y tiene sólo 70mg de sodio por cucharada. Es 100% libre de soya, OGM, conservantes y gluten. En pocas palabras, es uno de los productos más saludables de nuestra lista.
Bajas en sodio
Follow Your Heart Original Vegenaise
Vegenaise es una de las opciones de mayonesa vegana más populares, y en cuanto la pruebas podrás comprobar por qué. Está certificada como Kosher, libre de gluten, y usa ingredientes no genéticamente modificados. Hecha con aceite prensado por expulsor, tiene sólo 70mg de sodio y 0.5g de grasas saturadas. Si quieres cambiar de sabor, la encuentras en una gran variedad, incluyendo sabores a pesto, sriracha, chipotle y ajo asado. También puedes conseguir presentaciones sin soya, orgánico o bajo en grasas.
JUST Mayo
JUST se refiere a su producto así: "mayonesa como se supone que debe ser", y definitivamente estamos de acuerdo. Dado que JUST valora hasta el mínimo ingrediente, usa limón en lugar de saborizantes artificiales. Con 75mg por porción, esta mayonesa es considerablemente más baja en sodio que otras de nuestra lista. Es libre de soya y gluten, no modificada genéticamente y con certificación Kosher. Puedes adquirir esta crema en una botella de 12 onzas (340 ml) o 30 onzas (850 ml).
Hecho con Aquafaba
Chosen Foods Vegan Avocado Oil Mayo
Si eres nuevo en la aquafaba, es el líquido que sobra de cocinar los garbanzos. Además de absorber los nutrientes de estos granos, también imita la capacidad de unión del huevo. En otras palabras, ¡es un perfecto ingrediente de mayonesa vegana! Este producto en particular emplea una mezcla de aquafaba y aceite de aguacate para crear una mayonesa vegana certificada. Es un poco alta en grasas saturadas con 1,5 g por porción, pero sigue siendo una opción excelente sin gluten y sin OGM.
Sir Kensington’s Fabanaise
Otro producto vegano certificado es Sir Kensington’s Fabanaise; elaborado 100% con aceite de girasol y aquafaba. Al aprovechar el poder de los garbanzos, evitan usar cualquier almidón procesado, soya o proteína de guisantes. Está certificado como Kosher, sin gluten y sin OGM. Si buscas un poco más de sabor, prueba la Fabanaise con aceite de chipotle o de aguacate.
¿Cuál de estos productos conquistó tu paladar? ¡Pruébalo en tu próxima hamburguesa vegana o wrap de lechuga y dinos lo que piensas!
