Si te estás preguntando por qué la soya es considerada dañina para nuestro planeta, ¡queremos aclararte de inmediato que este no es un problema causado por la producción de productos a base de soya! Es decir, la cantidad de soya que se utiliza frecuentemente en sustitutos de carne y de lácteos es mínima en comparación con la que se utiliza para el alimento de los animales de granjas industriales.

Casi 80% del cultivo global de soya va destinada para la industria de agricultura animal; principalmente para las granjas industriales de carne, lácteos y huevos. El segundo mayor uso para la soya es la producción de aceite de soya, y el tercer lugar lo ocupan los alimentos basados en soya, como aquellos que consumimos típicamente los veganos.

¿De qué manera la soya afecta al ambiente?

El mayor problema que enfrenta el planeta como resultado de la gran demanda de soya, es la deforestación que ha ocasionado su creciente producción a lo largo de las últimas décadas. La industria de la soya ha contribuido a la deforestación en zonas forestales protegidas como La Amazonia, Cerrado, el Bosque Atlántico, así como en las sabanas africanas, las praderas naturales del centro de Asia y otros lugares.

Adicional a la destrucción de los hábitats naturales de animales y la erosión extensiva que ha producido esta deforestación, la actual producción enorme de soya también contribuye al calentamiento global. El convertir las zonas forestales en campos genera muchas emisiones de carbono, y la soya requiere mucha agua, energía y tierra para producirse. Y, ni mencionar la cantidad de pesticidas que se utilizan para su cultivo, ¡lo que contamina las aguas frescas y el suelo!

¿Cómo puedes ayudar?

Si has adoptado una dieta a base de plantas o vegana, ¡ya estás ayudando muchísimo! Al disminuir la demanda global por productos animales como los huevos, los lácteos y la carne de res, podemos automáticamente disminuir su necesidad de producir enormes cantidades de alimento animal, que típicamente se compone de máiz, trigo y soya.

Por tanto, incluso si reemplazarás las hamburguesas de res por las de soya, o la leche de vaca por leche de soya (encuentra más leches vegetal aquí), ¡de todos modos estarás ayudando a reducir la demanda global por este cultivo! Por supuesto, también hay muchos sustitutos veganos que son totalmente libres de soya. Puedes comenzar este cambio hoy al revisar nuestra página de sustitutos veganos, ¡y explorar las increíbles alternativas a base de plantas que están disponibles en 2021! Gracias por cuidar nuestro planeta y darle voz a nuestros amigos animales. ¡Suerte en tu camino a base de plantas!