¿El Azúcar Es Vegano?
Por más inocente que parezca, ¡el azúcar no siempre es vegano! No te preocupes—no contiene ningún ingrediente de origen animal. Sin embargo, ya que nuestra meta como comunidad es minimizar la explotación animal, es importante señalar que ciertos azúcares son refinados con carbón de huesos de vaca.
El problema principal a la hora de encontrar un azúcar apto para veganos, es que es casi imposible saber cuáles marcas utilizan carbón de huesos como un agente de refinación, al menos que esto se indique en el empaque. Debido a esto, es aún más difícil determinar cuáles alimentos “accidentalmente veganos” contienen azúcar que ha sido refinado con carbón de huesos.
La buena noticia es que esta práctica es innecesaria, y como resultado, muchas marcas de azúcar alrededor del mundo utilizan agentes de refinación aptos para veganos, como carbón en grano o semillas de plantas. Sin embargo, la mayoría de las marcas grandes americanas sí continúan empleando el método de refinamiento con carbón de huesos animales. Esto es parcialmente debido a que muchos manufactureros de alimentos prefieren el azúcar blanco puro que produce el carbón de huesos, y que no altera el color del producto final.
Cuando estés en duda, opta por lo orgánico
El método más asegurado para encontrar azúcar vegano es buscar azúcar “certificado como 95% orgánico” o “certificado como 100% orgánico”, ¡que es siempre refinado sin carbón de huesos! Estas compañías típicamente utilizan limón u otros agentes de refinación, que sean naturales y a base de plantas. El azúcar orgánico no solo es mejor para los animales; ¡también para el planeta! Las granjas orgánicas normalmente requieren menos energía para sus operaciones, utilizan pocos o ningún fertilizante químico y generan menos contaminación del suelo y del agua fresca.
Azúcares certificados como “aptos para veganos”
Azúcar de caña crudo y orgánico de C&H
Hecho con caña de azúcar orgánica que es cosechada y molida el mismo día, ¡el azúcar de C&H es totalmente orgánico y vegano! Añade un toque de dulce a tus delicias veganas con este ingrediente esencial.
Azúcar de caña crudo y orgánico de Florida Crystals
Si buscas un edulcorante amigable con el planeta y los animales, que venga en un empaque reciclable, ¡opta por el azúcar de caña crudo y orgánico de Florida Crystals! Sus productos son perfectos para hornear y brindan densidad a tus dulces, además de dulzura. Adicional a esto, ofrecen incluso un azúcar en polvo, ¡para que crees icing vegano y otros toppings dulces!
Azúcar turbinado crudo de Sugar In The Raw
Disponible granulado, en cubos, en sobrecitos y en forma líquida, ¡los productos de azúcar turbinado de Sugar In The Raw son todos certificados como veganos! Por eso, ¡elige esta opción sin OGMs y libre de crueldad siempre que puedas!
¡Gracias por siempre investigar los productos que consumes, antes de comprarlos! Al realizar nuestras compras de manera consciente, podemos asegurar un futuro brillante para nuestro planeta, nuestra salud y nuestros amigos animales. Así que, disfruta tus edulcorantes veganos—encuentra más aquí—¡y mucha suerte en tu camino ético y eco-amigable!
