Los 15 Mejores Quesos Veganos Que Te Ayudarán A Dejar Los Lácteos
A pesar de que el queso vegano no sea necesario para una dieta vegana y saludable, ¡puede ayudar a facilitar tu camino! El queso es un ingrediente utilizado en miles de recetas, por lo que es súper conveniente que tengas una alternativa deliciosa en tu nevera. Pueda que estés pensando: ¿Por qué necesito una alternativa? ¿El queso regular no es suficientemente saludable? Mientras que el queso es una fuente de calcio, también contiene colesterol, grasas saturadas e incluso pus de vaca. ¡Sí, lo leíste bien! También contiene enormes concentraciones de ‘caseína’, una proteína legítimamente adictiva, derivada de la leche. (Ni mencionar el impacto ambiental y la crueldad asociada con la industria de los lácteos) Por eso es que queremos compartirte las mejores marcas de queso vegano, ¡que te podrán ayudar a superar los lácteos!
El queso vegano está disponible en diferentes variedades, e incluso lo puedes preparar en casa, ¡utilizando casi cualquiera base que desees! Algunos ejemplos incluyen quesos de coliflor, pata-tas, anacardos/semillas de marañón, almendras, berenjenas y tofu. Añádele algo de levadura nutricional, paprika, ajo, ¡y tendrás una salsa sabrosa y similar al queso! El único problema es que los quesos veganos comerciales, a diferencia de los artesanales, son comúnmente hechos con un almidón y un aceite. Esto les brinda grasa excesiva y casi cero nutrición. Por tanto, aunque son deliciosos y convenientes, te recomendamos que limites el consumo de este producto. Para más información sobre los quesos veganos, haz clic aquí.
Si estás listo para descubrir el delicioso mundo de quesos veganos, ¡sigue leyendo y descubre tu nueva marca favorita!
Queso rallado de Moocho Foods
¡Tofurky lo ha logrado otra vez! Esta marca vegana ha lanzado una selección de quesos rallados, queso crema y cheesecakes. Aunque los conozcamos por sus creaciones ‘cárnicas’ veganas, ¡sus quesos también son increíbles! Bajo el nombre ‘Moocho’, ¡ahora están ofreciendo quesos ra-llados de cheddar, mozzarella y ‘fiesta blend’! Sus quesos crema incluyen sabores como ‘plain’ (sencillo), ‘garden vegetables’ (vegetales del jardín) y fresa.
Los quesos rallados de Moocho, hechos con almidón de papa y aceite de coco, ¡son todos madu-rados para desarrollar su sabor a queso! Son perfectos para derretir sobre pizzas, paninis y nachos.
Quesos veganos de Follow Your Heart
Otra marca pionera en el mercado vegano, ¡los quesos de Follow Your Heart han estado disponi-bles desde hace una década entera! Y en 2021, ofrecen feta, rodajas, bloques, parmesano, queso crema y queso rallado. ¡Puedes crear casi cualquier plato que desees con sus alternativas increíbles!
Quesos veganos cultivados de Miyoko's Kitchen
A lo largo de los últimos años, los quesos de Miyoko’s Kitchen se han vuelto icónicos en el mundo del veganismo. Hechos con anacardos, y ahora también con leche de avena, esta compañía está enfocada en ingredientes puros y saludables. Además, ¡cultivan todos sus productos para ofrecer el sabor más delicioso y profundo posible! Los quesos de Miyoko’s también son todos libres de OGMs, pesticidas, lácteos y colesterol.
Sus quesos de anacardo no son tu típica rodaja o queso rallado, sino ruedas cremosas al estilo francés. Los sabores incluyen cebollino, ajo con tomates deshidratados, ajo con hierbas, trufas ¡y más! Y en cuanto a sus quesos de avena, ofrecen rodajas y quesos rallados al estilo cheddar y ‘pepper jack’. Esta marca también vende mozzarella, queso crema y una colección llena de sabor llamada ‘Roadhouse’.
Quesos veganos de Chao Creamery
Reconoceríamos el sabor inconfundible del queso Chao en cualquiera parte. Lo que le proporciona ese sabor profundo y hasta un poco picante es su ingrediente secreto: ¡tofu fermentado! Puedes utilizar sus rodajas derretibles, bloques o quesos rallados en emparedados, pizzas, ensaladas y más. Aunque algunos quesos veganos saben mejor derretidos que frescos, ¡los de Chao son una excepción! Ya sea que los disfrutes por la rodaja, o derretidos sobre un emparedado, ¡puedes esperar excelencia con cada mordida!
Rodajas y tiras de queso vegano de Parmela Creamery
¡Los quesos de anacardo de Parmela’s Creamery son cultivados y madurados por 15-60 días! Los chefs experimentados de Parmela’s utilizan métodos magistrales de producción de queso pa-ra lograr sus resultados excelentes. ¡Disfruta sus rodajas o quesos rallados sobre tacos, en em-paredados o sobre tus pizzas!
Alternativas a base de plantas de queso de Whole Foods Market
Aunque solo tienen dos sabores por el momento, ¡estos quesos veganos son derretibles y delicio-sos! La selección de quesos veganos de Whole Foods es genial para los quesos derretidos, sal-sas ¡y mucho más!
Alternativa vegana de queso de Nuts for Cheese
¡En la parte más saludable del espectro de quesos veganos están los de Nuts for Cheese! Están hechos con anacardos, miso, quinoa, levadura nutricional, té ahumado ¡y probióticos activos! Es-tos quesos veganos artesanales son buenísimos para salsas de queso, o solos, con un exquisito vaso de rosé.
Basada en Canadá, la compañía Nuts for Cheese está enfocada en la salud y la ética, nombrada un “Mejor Lugar de Trabajo” por la revista London Inc., ¡y ganadora de un premio de Toronto Vege-tarian Association Veg Awards! Sus productos también son orgánicos y nutritivos. Consiéntete con sus deliciosos sabores Chipotle Cheddar, “Un-Brie-Lievable”, Super “Blue” o “Red Rind”.
Quesos crema y ricottas veganas de Kite Hill Foods
Otra opción súper saludable, los quesos cremosos de Kite Hill contienen ingredientes sencillos y naturales. Por ejemplo, utilizan leche de almendras, extracto de hongos, cultivos bacterianos y gomas naturales a base de plantas. Sin embargo, que sean saludables no les quita lo delicioso. Sus productos populares son súper amados entre los veganos, ¡y son geniales sobre bagels y emparedados!
El enfoque de Kite Hill está en nuestro planeta, tu salud y en brindarte productos de calidad. Es por eso que siempre protegen a las abejas que visitan su granja local, y eligen cultivos de tempo-rada para sus productos. ¡Apoya sus iniciativas probando sus deliciosos quesos hoy!
Quesos veganos artesanales de Vtopian
Centrados en sabores artesanales y únicos, ¡Vtopian es una marca para los verdaderos amantes del queso! Sus quesos de chocolate oscuro con fresa o de lavanda, ¡son los más originales que hemos visto! Creados en Portland, Oregon, esta marca orgánica y libre de crueldad se enfoca en ingredientes enteros y saludables. Ricos en magnesio, proteína, hierro y cultivos bacterianos y beneficiosos para tu flora intestinal, estos quesos son una excelente opción. ¡Comienza a probar sus sabores increíbles hoy!
Queso vegano de leche de coco de SoDelicious
¡Las rodajas de cheddar y americanas de SoDelicious son buenísimas para los que sufren de alergias! Esto es debido a que tienen base de coco, ¡lo que los hace libres de soya, gluten y lác-teos! Son excelentes para nachos, pizzas o paninis.
Quesos veganos de Violife
¡Esta compañía basada en Grecia cuenta con una de las selecciones de queso vegano más am-plias del mundo! Feta, queso crema, rodajas, bloques, rallados, halloumi, parmesano, bleu, plati-llos mixtos… Si tienes algún problema encontrando tu variedad de queso favorita, es muy proba-ble que Violife la ofrezca.
Algunos de sus quesos también proporcionan nutrición, con 2.5mcg de vitamina B12 por cada por-ción de 100g. Y si estás en la búsqueda de quesos que brinden algo de proteína, también cuentan con algunos. ¡Sus sabores como “Blu Wedge” contienen hasta 2g de proteína de plantas!
Rodajas de queso libres de lácteos de Tofutti
Sí, puedes encontrar quesos envueltos individualmente, similar a los que has disfrutado siempre, ¡en versión vegana! Estos quesos son perfectos para los emparedados de queso derretido, en los macarrones con queso ¡y para las hamburguesas veganas! Y debido a que están libres de gluten, OGMs y son Halal y Kosher, estas rodajas son aptas para casi todos. Solo evítalos si eres alér-gico(a) a la soya.
Otra opción razonablemente alto en proteína, los quesos de Tofutti proporcionan 2g por rodaja. Esta marca clásica vegana también ofrece ricottas y quesos crema súper accesibles.
Dips y salsas veganas de queso de Wayfare
Una opción libre de nueces y de soya, ¡los quesos de Wayfare contienen base de habas y avena! Recomiendan los uses sobre coditos, en quesos derretidos o como un dip vegano sabroso. Am-bos sabores—cheddar y cheddar con jalapeño—son libres de OGMs, gluten, y certificados como Kosher.
Quesos veganos de Treeline
Para tus tablas de quesos, snacks lujosos o para una noche de cita, querrás optar por los quesos de Treeline. Con sus quesos cremosos al estilo francés, y su selección artesanal, los quesos Treeline son una delicia para ocasiones especiales. También ofrecen quesos crema, incluyendo sabores como ‘plain’ (sencillo), ‘chive and onion’ (cebollino y cebolla) y fresa.
Quesos libres de lácteos de Good Planet
Disponibles en rodajas o rallados, los productos de Good Planet son excelentes para una gran variedad de recetas. ¡Pruébalos sobre pizzas, nachos o para emparedados de queso derretido! También son una opción buenísima para aquellos que tienen alergias, ¡ya que contienen cero glu-ten, nueces, soya o lácteos!
Si amas el queso tanto como nosotros, ¡estos productos te ayudarán a vencer esos antojos! Co-mo mencionamos antes, el queso vegano está disponible en muchísimas formas y sabores. Por tanto, si has probado uno y no te gustó mucho, ¡no deseches las demás opciones que no has pro-bado! Seguro encontrarás la marca perfecta para tu paladar y necesidades nutricionales. ¡Gracias por elegir productos más saludables, sostenibles y libres de crueldad!