Los 11 Mejores Mariscos Veganos Ordenados por Nutrientes
¿Se puede ser vegano sin renunciar al exótico sabor de la comida marítima? Hace unos años la respuesta era no, ¡pero hoy en día sí se puede! Camarones, langosta y atún, ¡todo vegano!
Lamentablemente, las personas suelen pasar por alto estas alternativas basadas en plantas. Y es que, siendo honestos; los mariscos tienen un sabor, olor y textura tan específicos, que cuesta creer que sí existe un sustituto vegano. Pero créeme cuando te lo digo, existen y valen mucho la pena.
Ahora bien, ¿por dónde puedes comenzar?, pues aquí te comparto lo que consideramos son las mejores opciones. No solo por su sabor, ¡también los hemos clasificado según su perfil nutricional!
Vegan Fish Sticks & Filet
¿Existe una comida más conveniente y lista para comer que los palitos de pescado? Unos minutos en el microondas ¡y listo!, son la fuente de proteínas y sustento ideal para un día ajetreado.
MÁS alta cantidad de proteína
Sophie’s Kitchen Breaded Vegan Fish Fillets
Sophie’s Kitchen ha estado trabajando en la creación de deliciosos mariscos a base de plantas durante más de ocho años. Sus filetes de pescado vegano empanizados son una sabrosa evidencia de esa misión.Con 12 gr. de proteína por cada 100 gr. (¡sí, 12!). Son ideales para las personas con alergias, pues están hechos libres de soya, nueces y gluten.
Menos Calorías y Son una Gran Fuente de Omega-3.
Gardein Fishless Filet
Con solo 188 calorías por porción, este filete sin pescado todavía ofrece 9 gr. de proteína sólida. Dado que muchas personas comen pescado en beneficio del omega-3, es una gran ventaja que Gardein agregue estos ácidos grasos a su versión de origen vegetal.
¿Prefieres el cangrejo? ¡No hay problema! Recientemente estrenaron los Mini Crabless Cakes de Gardein.Con solo unos minutos de preparación, tendrás el aperitivo crujiente perfecto para compartir con tus amigos.
Bajo en Sodio.
QuornVegan Fishless Sticks
Estos palitos veganos sin pescado, son bajos en sodio y grasas saturadas.¡Son tan versátiles que puedes hacerlos en el horno o en el microondas!Incluso en horno te tomará solo quince minutos. Hecho con ingredientes que no son OGM, estos palitos solo tienen 200 calorías por porción.
Atún vegano
Ya sea en un sándwich, sushi, guisos o ensaladas, el atún es un ingrediente muy versátil.Los productos de atún vegano en esta lista son una excelente manera de comer proteínas de gran sabor sin calorías ni grasas adicionales.De hecho, ¡todas las selecciones a continuación tienen cero grasas saturadas!
Altos en proteínas.
GoodCatch’s Fish Free Tuna – Naked in Water
Quince gramos de proteína con 0% de colesterol y, por si fuera poco, este atún sin pescado no tiene gluten.La proteína proviene de fuentes vegetales saludables como los guisantes, soja, garbanzos, lentejas y frijoles. También tiene una fuente vegetal de omega-3 DHA.
¿Quieres algo con más sabor? Prueba entonces sus versiones mediterráneas e italianas.
Sophie’sKitchen Vegan Sea Salt Toona
Este atún tiene una increíble cantidad de 16 gr. de proteína por cada 100 gr.Y por si estás contando calorías, una porción de este atún solo tiene 100 calorías.Está hecho con ingredientes naturales, como proteína de guisantes, polvo de algas marinas y néctar de agave orgánico.
Prácticamente no Tiene Sodio
Loma Linda Lemon Pepper TUNO
Ideal para quien está controlando su consumo de sodio, este pescado vegano ¡tiene menos de la mitad del sodio que las opciones anteriores! Es otra selección sin gluten, ligeramente sazonado con limón y pimienta negra.
Camarones Veganos
La mayor prueba de la innovación en comida basada en plantas, ¡ahora tenemos acceso a camarones veganos! Camarones que son mejores para nosotros y para el medio ambiente, ¡mira todas estas opciones!
Bajos en Grasas y Sodio.
Loving Hut Fresh Ocean Vegan Shrimp
Loving Hut utiliza ingredientes como el polvo de Konjac y condimento de sabor marino para que su camarón vegano tenga un sabor auténtico. Tiene solo 1 gr. de grasa y 118 mg de sodio por porción. Cada paquete contiene más de 30 camarones veganos.
Mínimo de Calorías
Be Leaf Vegan Shrimp
Otro producto del Konjac, este camarón vegano no contiene nueces, gluten, soja ni transgénicos. ¡Con solo 34 calorías por porción, son el complemento perfecto para tu próximo salteado de camarones!
Opción Empanizada
Sophie’sKitchen Breaded Vegan Shrimp
Si bien este camarón vegano empanado puede no ser la selección más saludable del grupo, es innegablemente delicioso. Tiene más del doble de calorías que los otros camarones en nuestra lista, pero también es una buena fuente de fibra.
Langosta Vegana
¡Comer langosta siendo vegano es posible! Y gracias a estas alternativas sin soja, ninguna langosta volverá a ser hervida viva.
Sin Soja
MayWah NYC Vegan Lobster
Esta langosta vegana usa solo unos pocos ingredientes, incluida la harina de ñame y el sabor sazonador. Te recomiendo dejar que la langosta se enfríe después de hervirla, antes de rebanar y marinar con tu salsa preferida.
Prácticamente no Tiene Sodio
LovingHut Vegan Lobster
Loving Hut Vegan Lobster
Además de ser ligeramente más baja en sodio que la opción anterior, nutricionalmente son idénticas. La langosta vegana de Loving Hut viene en forma de trozos que puedes agregar al sushi, tempura, pasta o aperitivos.
¿Aún con dudas? Échale un ojo a esta comparativa de tablas nutricionales según la marca
Tabla de comparación nutricional de palitos/filetes de pescado vegano según la marca
Tabla de comparación nutricional de atún vegano según la marca
Tabla nutricional comparativa de camarones veganos acorde a la marca
Tabla nutricional comparativa de langosta vegana según su marca
¿Cuál de estas opciones te llamó más la atención? A mí ya se me hizo agua la boca; y con nuestros océanos sufriendo las consecuencias de la sobrepesca y la contaminación; este es el mejor momento para probarlos. ¡Prueba uno y comparte tu opinión!
