¿Los Nachos Son Veganos?
Los nachos requieren solo ingredientes sencillos y a base de plantas: masa harina, aceite, agua y sal. En ocasiones, condimentos potencialmente no-veganos pueden ser añadidos, o las tortillas pueden ser preparadas con manteca en vez de aceite. Esto significa que no todos los totopos son veganos, pero la mayoría que se encuentran en supermercados y restaurantes hoy sí son aptos para la dieta vegana o a base de plantas.
Cuáles ingredientes evitar
Queso en polvo: Algunos nachos llevan un sabor a ‘queso’, que puede o no tener base lácteo. Sin embargo, este sabor pudo igualmente haber sido recreado utilizando levadura nutricional.
Polvos ‘ranch’: Los nachos o totopos con sabor a ‘ranch’ a veces son veganos, pero la gran mayoría sí lleva lácteos. Revisa la etiqueta y busca “Contiene: leche” para estar seguro(a).
Manteca: Aunque ya no es muy común debido a las implicaciones para la salud, algunos restaurantes continúan utilizando grasa animal para preparar sus tortillas y nachos.
Sabores y colorantes artificiales: Estos ingredientes suelen ser probados frecuentemente en animales, por lo que podrías preferir evitarlas por razones éticas.
Totopos o nachos veganos comerciales
Ahora que sabes qué buscar, ¡sigue leyendo para descubrir tus nuevos totopos veganos favoritos!
Totopos libres de granos ‘Squeeze of Lime’ de Siete
Aunque no son tradicionales, debido a que se preparan con harina de yuca y coco en lugar de maíz, los totopos de Siete son una opción excelente para aquellos que buscan evitar los granos. Además, ¡su textura liviana y crujiente es perfecta para untar en guacamole o pico de gallo!
Nachos de maíz blanco de Santitas
"¡Estos totopos al estilo de restaurante son el acompañamiento perfecto para salsas, dips, o guacamole! También son moderadamente bajos en grasa, con solo 6g por porción. Pero, ¡lo mejor del caso es que puedes encontrarlos en casi cualquiera parte a un precio increíble!"
Totopos multi-grano ‘Summertime Blues’ de Late July Snacks
Para unos nachos que brindan más que solo una textura crujiente, ¡prueba los de Late July! Sus sabores veganos incluyen ‘Red Hot Mojo’, ‘Summertime Blues’, ‘Sub-Lime’, ‘Sweet Potato’ (batata/camote) y ‘Sea Salt’. Nos encantan sus totopos de maíz azul, ¡que incluyen ingredientes totalmente orgánicos como arroz integral, semillas de chía, mijo, quinoa y amaranto!
Nachos de maíz ‘Red Hot Blues’ de Garden of Eatin’
Preparados también con maíz azul, pero con un giro interesante, ¡tenemos los totopos picantes ‘Red Hot Blues’ de Garden of Eatin’! Aunque son deliciosos solos, también los puedes combinar con tu salsa mexicana favorita, o con un dip vegano.
Totopos al estilo de restaurante de El Sabroso
Otra opción ampliamente disponible y tradicional, los productos de El Sabroso no son todos veganos, ¡pero estos chips crujientes y deliciosos sí que lo son! Otros de sus productos veganos son sus Salsitas, Taco-Litos y Totopos ‘White Strips’. Solo ten presente que son manufacturados en un establecimiento que también procesa lácteos, por si eres alérgico(a).
Totopos de frijoles sabor ‘Spicy Queso’ de Beanfields
Aunque no son exactamente totopos, sino chips de frijoles, este snack alto en proteína (4g por porción) y bajo en calorías es una alternativa más saludable para untar en tu guac o pico de gallo. Y adivina — ¡todos los snacks de Beanfields son 100% veganos!
Ahora que hemos aprendido cuáles ingredientes se deben evitar, y qué productos buscar, esperamos estés equipado(a) para elegir los totopos ideales para tus nachos, noches de películas o cualquiera ocasión que estés planeando. ¡Gracias por defender siempre a los animales y por cuidar de nuestro planeta! ¡Por tu éxito vegano!
